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Gratin de courgette et boeuf haché aux épices de tajine
Gratin de courgette et boeuf haché aux épices de tajine
Ingrédients
5
Coût estimé: 4.2Euros€ (0.84€/part)
Préparation
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Épluchez la courgette, fendez-la en 4 dans le sens de la longueur, épépinez-la soigneusement et coupez-la en petits dés.
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Chauffez de l'huile d'olive dans une sauteuse et versez les dés de courgette.
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Ajoutez les épices à tajine (curcuma, curry, cannelle, gingembre, coriandre, ail, persil), la pointe de piment fort (piment de Cayenne).
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Salez et laissez dorer à feu vif le temps de prendre un peu de couleur.
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Mouillez avec le vin blanc, émiettez le bœuf haché dans la sauteuse.
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Remuez et laissez cuire doucement le temps que la viande ne soit plus rouge.
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Étalez le mélange dans un plat à gratin.
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Saupoudrez de fromage râpé et disposez sous le gril du four, laissez gratiner.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 173Kcal
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Glucides: 1.9g
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Lipides: 11.8g
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Gras sat.: 6.5g
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Protéines: 14g
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Fibres: 1.6g
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Sucre: 1.7g
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ProPoints: 5
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SmartPoints:
6
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