Gratin de boeuf à la tunisienne

Ingrédients

• Que faites-vous de votre pain rassi?
• Voici une belle variante salée autre que le pain perdu à la française
• 3 poivrons
• 400gr de tomates concassées ( en boite pour moi)
• 3 oignons
• 4 càs d'huile d'olive
• 50 cl de bouillon de volaille (cube pour moi)
• sel et poivre
• 1 càc de piment doux ou fort
• 800gr de viande boeuf hachée
• 2 càs de curcuma
• 250gr de pain rassi
• 200g de saucisson de mouton (Pancetta de la Maison Pata Negra pour moi)
• 4 oeufs
• 100 gr de gruyère