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Gratin de chou vert au boeuf

Plat
5 parts
10 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 chou vert émincé

500 g de hachis mélangé

1 oignon émincé

de la sauce tomate maison

sel poivre

1 c à soupe d'huile d'olives

1/2 litre de bouillon de légumes (ou de boeuf)

1 grosse pomme de terre cuite

du gruyère rapé

Préparation

  • Cuisez le chou vert à la vapeur ( 15 minutes environ à la co-mi), égouttez le.
    Pendant ce temps, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, quand il est doré, ajoutez le hachis et l'ail écrasé.
    Mélangez bien, assaisonnez et laissez prendre couleur, en fin de cuisson rajouter la sauce tomate.

    Répartissez la viande hachée dans un plat à four.
    Ajoutez la pomme de terre coupée en morceaux, terminez avec le chou.
    Recouvrez avec le bouillon et saupoudrez de gruyère rapé.
    Mettez à four chaud environ 15 minutes

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

francounette, 01/07/2012

Excellent. À refaire

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