Gratin de chou vert au boeuf

Name: Gratin de chou vert au boeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 chou vert émincé; 500 g de hachis mélangé; 1 oignon émincé; de la sauce tomate maison; sel poivre; 1 c à soupe d'huile d'olives; 1/2 litre de bouillon de légumes (ou de boeuf); 1 grosse pomme de terre cuite; du gruyère rapé

Plat

5 parts

10 min

30 min

moyen

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Ingrédients

Nombre de parts: 5

1 chou vert émincé

500 g de hachis mélangé

1 oignon émincé

de la sauce tomate maison

sel poivre

1 c à soupe d'huile d'olives

1/2 litre de bouillon de légumes (ou de boeuf)

1 grosse pomme de terre cuite

du gruyère rapé

Préparation

Cuisez le chou vert à la vapeur ( 15 minutes environ à la co-mi), égouttez le.
Pendant ce temps, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, quand il est doré, ajoutez le hachis et l'ail écrasé.
Mélangez bien, assaisonnez et laissez prendre couleur, en fin de cuisson rajouter la sauce tomate.

Répartissez la viande hachée dans un plat à four.
Ajoutez la pomme de terre coupée en morceaux, terminez avec le chou.
Recouvrez avec le bouillon et saupoudrez de gruyère rapé.
Mettez à four chaud environ 15 minutes

TTherbia

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