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Gratin d'aubergines au boeuf haché

Plat
4 parts
20 min
50 min
facile
337 Kcal
Un gratin complet à base de viande haché et de légume...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

400 gr de boeuf haché



1 cuillère à soupe de concentré de tomate

Gruyère rapé

2 gousses d'ail

Huile d'olive

1 pincée de cannelle

Piment de Cayenne

Préparation

  • Couper les aubergines en dés et les faire revenir dans une poêle bien chaude avec de l'huile d' olive et une gousse d ail écrasée. Saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes tout en remuant. ( Ajouter un peu d'huile si nécessaire) Réserver.
  • Dans la même poêle faire revenir le bœuf haché avec un oignon émincé, une gousse d'ail,les tomates coupées en dés et le concentré de tomate. Saler, poivrer,parsemer de cannelle, de piment de Cayenne et laisser mijoter 15 minutes.
  • Ajouter les dés aubergines et bien mélanger.
    Dans un plat à gratin disposer la préparation et parsemer de gruyère râpé.
    Enfourner 25 minutes à 180°C

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 257g
Calories: 337Kcal
  • Glucides: 8.9g
  • Lipides: 21.9g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 23.8g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rougeBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

tam_g
tam_g, 21/04/2017

J'ai fait cette recette et tout le monde a adoré. simple bon efficace en sommes ;)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
19/05/2016

Jamais je n'aurait dû suivre cette recette. Depuis ma femme n’arrête pas de me gonfler pour que je lui en refasse.
C'est délicieux et bien moins long à faire qu'une vrai moussaka.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

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