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Gratin de boeuf à l'américaine

Voici, une recette bien revigorante et facile à réaliser.
Plat
6 parts
20 min
1 h 5 m
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faire saisir la viande hachée dans une noix de beurre en l'émiettant avec une cuillère en bois. Lorsqu'elle est dorée, ajouter les oignons et les carottes hachés. Remuer 5 minutes sur feu vif.
  • Ajouter la sauce Worcestershire, le concentré de tomate et le cube de bouillon émietté.
  • Laisser mijoter 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Faire cuire les pommes de terre, et réaliser un purée en y ajouter les 15 cl de lait et un peu de beurre. Saler, poivrer.
  • Verser la viande dans un plat à gratin, et étaler dessus la purée, (moi j'ai utilisé une poche à douille). Parsemer de petits cubes de beurre.
  • Enfourner 30 minutes à 180°.
  • A déguster bien chaud avec une salade verte.

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Hamburger au boeuf



Photos

Gratin de boeuf à l'américaine, photo 1
Gratin de boeuf à l'américaine, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

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