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Lasagnes au boeuf haché

Plat
4 parts
30 min
45 min
moyen
Lasagnes au boeuf haché
  • (4.00/5 - 96 votes)
  • 30
  • 1885
Lasagnes au boeuf haché
 
Un plat super simple et très réconfortant

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Feuilles de lasagne (fraîche de préférence)

350 gr de viande de boeuf haché


2 gousses d'ail



persil

200 ml de coulis de tomate

2 cac de fonde veau

1 cac de sucre

1/2 litre de lait

20 gr de farine

20 gr de beurre

100 gr de parmesan

Préparation

  • Faire revenir l'oignon l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive
    Ajouter la viande haché
    Saler poivrer
    Ajouter le coulis de tomate et le sucre
  • Diluer le fond de veau avec 200 ml d'eau ajouter à la sauce
    Ajouter le persil et le thym
  • Préparer la béchamel
    Faire fondre le beurre avec la farine
    Ajouter le lait
    laisser épaissir
    Ajouter le parmesan
  • Monter les lasagnes
    Commencer par une couche de pâtes
    Ajouter une couche de bolognaise
    Ajouter une couche de pâte
    Recouvrir de béchamel
    Renouveler l'opération
    Finir par une couche de gruyère

    Cuire 35 min au four a 180 °C

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rougeBordeaux, Rouge


Commentaires des membres (30):

29/09/2015

Meilleur avec un mélande porc, veau, boeuf, une couche de pâte, une couche de bolognaise, parsemer de morceaux de gouda, de champignons, de jambon, parmesan ou grana padano, un tout petit peu de crême fraîche, et recommencer, terminer par une couche de parmesan ou grana padano, à la limte du gruyère suisse, jamais de béchamel dans les lasagnes

(3) (6) Abuse
Nono, 23/03/2018

Intitulé de la recette,"lasagne au bœuf". Donc c'est pas la peine de dire c'est meilleur avec du porc ou autre chose ce ne sera plus des lasagnes au bœuf !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
cascarote, 29/09/2015

Je vais la faire ça a l'air très bon mais assez calorique mais bon il y a des exceptions!!! Merci

(3) (4) Abuse
timirlou, 08/11/2013

Très bon la sauce bolognaise avec la crème frâiche dans les pâtes fraîches, j'aime beaucoup!

(2) (1) Abuse
01/10/2015

Délicieux, je viens d'en manger que ma petite-fille m'avait préparées!!!!

(2) (1) Abuse
Martine, 28/07/2018

Merci pour la recette. Facile et très bonne.
Martine

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
mamybleue80
mamybleue80, 08/11/2013

Toute la famille a aimé.
Très bonne recette
MERCI

(2) (1) Abuse
29/09/2015

Recette pour débutant... mais tellement bon

J'ai cuisiné cette recette
(2) (1) Abuse
sethi1er, 08/11/2013

C'est une bonne idée et c'est bon aa++

(2) (2) Abuse
girl48, 08/11/2013

Ce n'est pas la recette du siècle ....

(4) (8) Abuse

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