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BOEUF HACHÉ À LA CHINOISE

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 lb (454 g) boeuf haché

2 cuillères à soupe d'huile végétale

1 gousse ail, hachée

1/2 cuillère à thé de gingembre, en poudre

1 oignon, émincé

2 carottes, coupées finement

2 branches céleri, en dés

1 piment, en dés

1/2 tasse de sauce tomate

1/4 tasse d'eau

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

3 cuillères à soupe de sauce soya

1 pincée sel Poivre, au goût

Préparation

  • Dans un poêlon profond ou une casserole, chauffer l'huile.
    Ajouter le bœuf haché, l'ail et le gingembre. Brunir la viande.
    Égoutter.
  • Ajouter les oignons, le céleri, le piment et les carottes.
    Sauter durant 2 à 4 minutes.
  • Ajouter la sauce tomate, la sauce soya, le sel, le poivre et l'eau.
    Cuire 5 minutes.
  • Délayer la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau froide.
    Ajouter au mélange et cuire jusqu'à épaississement.
  • Servir sur du riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rougeBordeaux, Rouge

Questions:






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