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Gratin de chou, pommes de terre et jambon

Entrée
10 parts
20 min
45 min
facile
238 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre bien lavées, non épluchées dans une grande quantité d'eau bouillante, ajouter le chou pour l'ébouillanter durant 15 minutes.
  • Egoutter le chou et éplucher les pommes de terre cuites.
  • Faire revenir dans l'huile le jambon en dés. Ajouter les feuilles de chou coupées en lanières et les pommes de terre coupées en dés.
  • Ajouter la farine en pluie, bien mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux durant 5 minutes. Battre les 4 oeufs, saler, poivrer et bien mélanger.
  • Ajouter cette préparation aux légumes cuits et verser le tout dans un plat beurré.
  • Faire cuire 15 minutes au four puis faire gratiner 5minutes .
  • Pour le service, présenter ce gratin de chou, pommes de terre et jambon accompagné de salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Calories: 238Kcal
  • Glucides: 28.4g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gratin de chou, pommes de terre et jambon, photo 1
Gratin de chou, pommes de terre et jambon, photo 2
Gratin de chou, pommes de terre et jambon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

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