Ptitchef

Gratin de panais, pommes de terre et jambon

Plat
6 parts
10 min
90 min
facile
401 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6


1 gros oignon,

5 tranches fines de jambon (150 g),

100 g de bacon coupé en allumettes,

1 c à soupe de moutarde à l'ancienne,

20 cl de crème liquide,

200 g de fromage frais à tartiner (1 barquette),

1 œuf,

Poivre du moulin.

Préparation

  • Bien laver les légumes, les éplucher puis les couper en tranches fines,

    j'ai utilisé la mandoline, plus rapide que le couteau.

    Mélanger tous les légumes.

    Beurrer un plat allant au four, mettre la moitié des légumes.

    Effilocher le jambon, parsemer d'allumettes de bacon,

    couvrir avec le reste des légumes.

    Dans un petit saladier mélanger la moutarde, la crème, le fromage l'œuf et le poivre.

    Verser dans le plat, bien égaliser.

    Cuire 1 h 30 au four à 180°.

    Servir avec de la salade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 404g
Calories: 401Kcal
  • Glucides: 54.7g
  • Lipides: 16g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 21.2g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

01/10/2013

Tres nourrissant, simple a preparer, spectaculeux!
merci, chef!

(0) (0) Signaler
15/12/2012

Simple et bon

(0) (0) Signaler
04/12/2012

Super merci

(0) (0) Signaler

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