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Gratin de panais, pommes de terre et jambon
Gratin de panais, pommes de terre et jambon
Plat
6
parts
10 min
90 min
facile
401 Kcal
(4.2/5 - 17 votes)
3
104
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Ingrédients
6
2
panais
,
4
pommes de terre
,
1 gros
oignon
,
5 tranches fines de
jambon
(150 g),
100 g de
bacon
coupé en allumettes,
1 c à soupe de moutarde à l'ancienne,
20 cl de crème liquide,
200 g de fromage frais à tartiner (1 barquette),
1 uf,
Poivre du moulin.
Préparation
Bien laver les légumes, les éplucher puis les couper en tranches fines,
j'ai utilisé la mandoline, plus rapide que le couteau.
Mélanger tous les légumes.
Beurrer un plat allant au four, mettre la moitié des légumes.
Effilocher le jambon, parsemer d'allumettes de bacon,
couvrir avec le reste des légumes.
Dans un petit saladier mélanger la moutarde, la crème, le fromage l'uf et le poivre.
Verser dans le plat, bien égaliser.
Cuire 1 h 30 au four à 180°.
Servir avec de la salade.
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M
Mamouzette
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)
Calories:
401Kcal
Glucides:
54.7g
Lipides:
16g
Gras sat.:
9.9g
Protéines:
21.2g
Fibres:
8.4g
Sucre:
4.8g
ProPoints:
12
SmartPoints:
13
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais blanc
Beaujolais, Rouge
Irancy
Bourgogne, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
01/10/2013
Tres nourrissant, simple a preparer, spectaculeux!
merci, chef!
(0)
(0)
Signaler
15/12/2012
Simple et bon
(0)
(0)
Signaler
04/12/2012
Super merci
(0)
(0)
Signaler
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Tres nourrissant, simple a preparer, spectaculeux!
merci, chef!
Simple et bon
Super merci