Ptitchef

Gratin de panais, pommes de terre et jambon

Plat
6 parts
10 min
1 h 30 m
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Bien laver les légumes, les éplucher puis les couper en tranches fines,

    j'ai utilisé la mandoline, plus rapide que le couteau.

    Mélanger tous les légumes.

    Beurrer un plat allant au four, mettre la moitié des légumes.

    Effilocher le jambon, parsemer d'allumettes de bacon,

    couvrir avec le reste des légumes.

    Dans un petit saladier mélanger la moutarde, la crème, le fromage l'œuf et le poivre.

    Verser dans le plat, bien égaliser.

    Cuire 1 h 30 au four à 180°.

    Servir avec de la salade.


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

01/10/2013

Tres nourrissant, simple a preparer, spectaculeux!
merci, chef!

(0) (0) Signaler
15/12/2012

Simple et bon

(0) (0) Signaler
04/12/2012

Super merci

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de poireau jambon et fromage
Gratin de poireau jambon et fromage
3 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Gratin de pâtes jambon fromage
Gratin de pâtes jambon fromage
4 parts
35 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez