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Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois

Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
360 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • On commence par peler et couper en tranches très fines les pommes de terre et les panais. On émince finement les tranches de jambon.
  • Dans un bol on mélange la crème avec le sel et le poivre.
  • Dresser vos gratins dans des cercles de pâtisserie. Chemiser les cercles avec du papier sulfurisé.
  • Puis placer une couche de pommes de terre et une couche de panais dans le fond. Un peu de Jambon par dessus, puis un peu de gruyère.
  • Et re-couche de pommes de terre et re-couche de panais. Puis re-couche de jambon et re-couche de gruyère.On appuie un peu pour bien tasser.
  • On termine par une couche de pommes de terre, présentée en corolle.
  • On verse dessus la crème. Et on place au four à 200° pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (389g)
Calories: 360Kcal
  • Glucides: 63.8g
  • Lipides: 13.7g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 14.1g
  • Fibres: 11.4g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois, photo 1
Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois, photo 2
Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois, photo 3
Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois, photo 4
Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois, photo 5
Gratin de panais et pommes de terre façon dauphinois, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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