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Gratin de panais, pommes de terre et jambon

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile
612 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4


1 gros oignon

5 tranches fines de jambon

100 g de bacon coupé en allumettes

1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

20 cl de crème liquide

200 g de fromage frais à tartiner

1 oeuf

Poivre du moulin

Préparation

  • Bien laver les légumes, les éplucher puis les couper en tranches fines. Mélanger tous les légumes.
  • Beurrer un plat allant au four, mettre la moitié des légumes.
  • Effilocher le jambon, parsemer d'allumettes de bacon, couvrir avec le reste des légumes.
  • Dans un petit saladier mélanger la moutarde, la crème, le fromage l'oeuf et le poivre.
  • Verser dans le plat, bien égaliser.
  • Cuire 1 heure 30 au four à 180°.
L La table de Mamou

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (612g)
Calories: 611Kcal
  • Glucides: 82.2g
  • Lipides: 24.9g
  • Gras sat.: 14.9g
  • Protéines: 32.3g
  • Fibres: 12.6g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 20
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

Chlorophylle, 06/03/2019

Le temps de cuisson est-il d'une heure (en introduction) ou d'une heure et demie (dans le détail de la recette) ? Merci.

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05/01/2012

J'ai oublie l'oeuf,pas mis de moutarde mais ajoute du fromage de chevre dans la creme, un DELICE
merci pour cette somptueuse recette simple comme tout

(0) (0) Signaler

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