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Gratin de pommes de terre au jambon de pays

Plat
6 parts
20 min
1 heure
facile
552 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 tranches fines de jambon cru (italien)

100 g lardons fumés

40 cl crème liquide

100 g comté râpé

2 gousses d'ail

20 g beurre

sel

poivre

Préparation

  • Faire frémir la crème avec les lardons,couvrez et laissez infuser 30 minutes.
  • Frottez le plat à gratin avec 1 gousse d'ail coupée en deux et beurrez ensuite le plat.
  • Pelez ,lavez et coupez en fines tranches les pommes de terre.
  • Posez dans le fond du plat une couche de pommes de terre, saupoudrez de comté, sel, poivre.
  • Etape 5 - GRATIN DE POMMES DE TERRE AU JAMBON DE PAYS
    Versez un peu de lait (retirez les lardons) et posez 1 tranche de jambon.
  • Etape 6 - GRATIN DE POMMES DE TERRE AU JAMBON DE PAYS
    Renouvelez cette superposition sachant que la dernière couche doit être celle des pommes de terre. Vous versez alors le reste de crème sur les pommes de terre et le comté restant.
  • Mettre au four th 6 pour 1 heure.

Photos

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU JAMBON DE PAYS, photo 1GRATIN DE POMMES DE TERRE AU JAMBON DE PAYS, photo 2GRATIN DE POMMES DE TERRE AU JAMBON DE PAYS, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 294g
Calories: 552Kcal
  • Glucides: 36.3g
  • Lipides: 37.2g
  • Gras sat.: 23g
  • Protéines: 16.5g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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