Pommes de terre enrobées de jambon cru

Préparation

• Faire cuire à l'eau salée les pommes de terre.
• Entourer chacune de ces pommes de terre de la moitié d'une tranche de jambon sec, maintenue par des pics en bois.
• Les disposer dans un plat et les mettre au four (th 6) durant 10 minutes puis en position gril le temps que le bord des tranches se colore.
• Servir ces pommes de terre très chaudes accompagnées de mâche et de tranches de pain grillé.