Ptitchef

Frittata au jambon et à la pomme de terre

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile
463 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 14.71 (2.45€/part)

Matériel

Préparation

  • Faites d'abord chauffer le four à 190°.
  • Faites chauffer l'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle à frire antiadhésive.
  • Ajouter l'oignon, les dés de pomme de terre, le poivron rouge et le jambon; faites cuire en remuant souvent pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ramenez le feu à moyen-doux.
  • Entre-temps, mélangez les oeufs, le lait et le persil dans un grand bol; assaisonnez de poivre noir.
  • Versez la préparation aux oeufs sur les pommes de terre et faites les cuire en remuant doucement pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que les oeufs commencent à figer.Ajoutez le fromage en remuant.
  • Si la queue de la poêle ne supporte pas la chaleur du four, entourez-la de deux feuilles de papier aluminium pour la protéger.
  • Déposez la poêle à frire dans le four préchauffé et faites cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs aient figé au centre de la poêle. Laissez refroidir pendant 5 minutes.Renversez sur une assiette de service et taillez en parts égales.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 463Kcal
  • Glucides: 13.7g
  • Lipides: 33g
  • Gras sat.: 14.7g
  • Protéines: 26.2g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 13.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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