Ptitchef

Fondant de Pommes de terre au Jambon blanc

Apéritif
6 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°.
  • Préparez une purée de pomme de terre à laquelle vous ajoutez vos Cuillères à Soupe de lait.
  • Ajoutez la crème, l’œuf battu, le fromage râpé, le sel, le poivre et les fines herbes.
  • Coupez le jambon en fines lanières. Remplir les empreintes avec des couches successives de purée et de lanières de jambon, en commençant par la purée.
  • Pour la cuisson posez une toile Silpat sur le dessus des empreintes afin d'éviter la formation d'une croûte sur le dessus des fondants. Enfournez pendant 40 minutes.


Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
159.99 €
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Fnac
199.99 €
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Commentaires des membres:

14/06/2014

Super bonne recette toute simple

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