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Pizza gourmandine aux pommes de terre, jambon et parmesan

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile
836 Kcal
Délice ..

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pate feuilleté


125 g de mascarpone

20 cl de crème fraiche épaisse

150 g de dés de jambon blanc

2 tranche de jambon de bayonne

20 g de parmesan

du fromage râpé

2 œufs

1 C à Soupe de fond de veau

sel

poivre

basilic

origan

persil

1 échalote

1 gousse d'ail

Préparation

  • Etape 1 - Pizza gourmandine aux pommes de terre, jambon et parmesan
    Couper les pommes de terre en rondelles et les faire bouillir dans une casserole d'eau
  • Etape 2 - Pizza gourmandine aux pommes de terre, jambon et parmesan
    Une fois les pommes de terre cuitent les disposer sur la pate feuilleté
  • Etape 3 - Pizza gourmandine aux pommes de terre, jambon et parmesan
    Mélanger les œufs , le mascarpone , la crème fraiche , l'échalote et l'ail émincé , le jambon de Bayonne coupé en morceaux , les dés de jambon et la cuillère de fond de veau bien mélanger ensuite saler , poivrer .
  • Etape 4 - Pizza gourmandine aux pommes de terre, jambon et parmesan
    Verser la préparation sur la pizza puis rajoutez une pincé de persil , de basilic et d'origan .
  • Pour finir saupoudrer de parmesan et de fromage râpé enfourner à 180° C pendant environ 25 mn .

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (438g)
Calories: 836Kcal
  • Glucides: 57g
  • Lipides: 64.3g
  • Gras sat.: 41.7g
  • Protéines: 35.1g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 34
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Pizza gourmandine aux pommes de terre, jambon et parmesan, photo 1
Pizza gourmandine aux pommes de terre, jambon et parmesan, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:






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