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Gratin de chou romanesco au gorgonzola

Entrée
2 parts
10 min
30 min
facile
401 Kcal
Pour changer du traditionnel gratin de chou-fleur. Voici une autre version de gratin à base de chou romanesco et du gorgonzola qui marient vraiment bien ensemble.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 chou romanesco

60 g de gorgonzola


100 ml de lait

2 cuillères à soupe de crème à

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°. Laver le chou romanesco et le couper en petits bouquets. Les cuire à la vapeur. Les égoutter et les mettre de côté.
  • Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette et y ajouter le gorgonzola en petits morceaux, le lait et la crème.
  • Mixer le tout pour obtenir un mélange bien homogène.
  • Saler et poivrer.
  • Verser les bouquets dans des petits plats à gratin et recouvrir du mélange au gorgonzola.
  • Faire cuire la préparation au four pendant environ 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 896g
Calories: 400Kcal
  • Glucides: 21.9g
  • Lipides: 23.5g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 24.2g
  • Fibres: 18g
  • Sucre: 21.8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge





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