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Gratin de pommes de terre au gorgonzola

Ce gratin facile et peu onéreux, peut se servir simplement avec une salade verte ou en accompagnement d'une viande.
Il suffit parfois de pas grand chose, pour se régaler.
Plat
4 parts
20 min
25 min
facile
548 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Lavez et cuire les pommes de terre à la vapeur.
    Elles doivent être cuites, mais encore fermes.
    Égouttez et mettre de côté.
  • Préchauffez le four à 250°C.
  • Etape 3 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Beurrez un plat à gratin, pelez, écrasez les gousses d’ail et les dispersez au fond du plat.
  • Etape 4 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Pelez, coupez en rondelles de 3mm environ les pommes de terre et les disposer dans le plat à gratin.
  • Versez dans une casserole le lait avec le gorgonzola coupé en morceaux, ajoutez les herbes de Provence et le poivre.
  • Etape 6 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Mettez sur feu doux et faites fondre le gorgonzola en écrasant un peu avec une fourchette. Quand le tout forme une crème retirez du feu.
  • Etape 7 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Versez cette crème au gorgonzola sur les pommes de terre, mélangez délicatement, saupoudrez d'un peu d'herbes de Provence et tassez légèrement avec le dos d'une cuillère.
  • Etape 8 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Enfournez pour 20 minutes le dessus doit être bien doré.
  • Servez aussitôt !
  • Etape 10 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Etape 10

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (369g)
Calories: 548Kcal
  • Glucides: 53.7g
  • Lipides: 26.9g
  • Gras sat.: 17.3g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

babx, 15/12/2017

Bravo, à essayer sans attendre.

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