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Gratin de pommes de terre au gorgonzola

Plat
4 parts
20 min
25 min
facile
548 Kcal
Ce gratin facile et peu onéreux, peut se servir simplement avec une salade verte ou en accompagnement d'une viande.
Il suffit parfois de pas grand chose, pour se régaler.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1kg de petites pommes de terre

280 grammes de gorgonzola

2 gousses d'ail

150 ml de lait

1 cuillère à café d'herbes de Provence


Beurre

Matériel

Plat à gratin

Préparation

  • Etape 1 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Lavez et cuire les pommes de terre à la vapeur.
    Elles doivent être cuites, mais encore fermes.
    Égouttez et mettre de côté.
  • Préchauffez le four à 250°C.
  • Etape 3 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Beurrez un plat à gratin, pelez, écrasez les gousses d’ail et les dispersez au fond du plat.
  • Etape 4 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Pelez, coupez en rondelles de 3mm environ les pommes de terre et les disposer dans le plat à gratin.
  • Versez dans une casserole le lait avec le gorgonzola coupé en morceaux, ajoutez les herbes de Provence et le poivre.
  • Etape 6 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Mettez sur feu doux et faites fondre le gorgonzola en écrasant un peu avec une fourchette. Quand le tout forme une crème retirez du feu.
  • Etape 7 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Versez cette crème au gorgonzola sur les pommes de terre, mélangez délicatement, saupoudrez d'un peu d'herbes de Provence et tassez légèrement avec le dos d'une cuillère.
  • Etape 8 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola
    Enfournez pour 20 minutes le dessus doit être bien doré.
  • Servez aussitôt !
  • Etape 10 - Gratin de pommes de terre au gorgonzola

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 369g
Calories: 548Kcal
  • Glucides: 53.7g
  • Lipides: 26.9g
  • Gras sat.: 17.3g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 6.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

babx, 15/12/2017

Bravo, à essayer sans attendre.

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