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Gratin de choux-fleur au gorgonzola

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
606 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer votre four à 210°. Nettoyer le choux-fleur après l'avoir détaché en petits bouquets.
  • Porter une casserole remplie d'eau salée à ébullition. Plonger les bouquets de choux-fleur dans l'eau et les laisser cuire pendant 12 minutes.
  • Egoutter en fin de cuisson, et disposer ensuite les bouquets de choux-fleur debout et côte à côte dans un grand plat allant au four et réserver.
  • Dans une petite casserole, faites chauffer à feu doux la crème fraîche en y ajoutant progressivement le fromage gorgonzola coupé en morceaux et le parmesan râpé.
  • Ajouter sel, poivre et paprika pour ajuster le goût à vos préférences.Bien mélanger pendant 2 minutes, toujours à feu doux.
  • Verser ensuite la sauce dans le plat en veillant à bien recouvrir le chou-fleur. Mettre au four pendant 20 minutes, et servir bien chaud.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (366g)
Calories: 606Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 53.2g
  • Gras sat.: 36.4g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 27
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Marina.S, 28/02/2020

Un très bon gratin nous avons bien aimé !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Lily54, 11/11/2011

Merveilleux

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