Gratin de chou-fleur à la crème de chèvre et au bacon
Gratin de chou-fleur à la crème de chèvre et au bacon
Une petite recette de chou-fleur, qui change du traditionnel gratin à la béchamel. Vraiment une petite improvisation qui satisfera les papilles! Vraiment délicieuse!
Séparer les bouquets du chou-fleur et les faire tremper quelques minutes à l'eau vinaigrée.
Les cuire ensuite 4 minutes à la vapeur (ou en cocotte minute).
Préchauffer le gril du four.
Répartir le chou-fleur, ainsi que le bacon émincé dans deux plats individuels à gratin.
Dans une casserole, faire fondre les rondelles de bûche de chèvre dans la crème, à feu doux. Ajouter le poivre et verser dans les plats. Ajouter une dernière rondelle de fromage sur chaque plat et enfourner.
Laisser dorer et servir bien chaud.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur
Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie
Zoom sur 6 variétés de choux
Commentaires des membres:
ça change du classique gratin avec jambon cuit et emmenthal et c'est rudement bon!
J suis bretonen donc pays du choux fleur, il est agréable de voir des recettes changeant de l'ordinaire