Ptitchef

Gratin de chou-fleur

79 recettes

Le gratin de chou-fleur ! Un repas complet hivernal, très simple à réaliser. Dans un premier temps, on coupe le chou-fleur en bouquet, puis on le précuit. Il suffit ensuite d'ajouter des pommes de terre débitées en fines lamelles, des lardons fumés, et une crème Béchamelle . Il faut ensuite saupoudrer le plat de fromage râpé, et laisser cuire au four.

Recette Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

(81 votes), (15) , (2730)
Plat facile 55 min 245 kcal
Ingrédients: 1 chou-fleur 25 gr de beurre 25 gr de farine 50 cl de lait sel poivre noix de muscade 100 gr de fromage râpé...
Recette Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

(329 votes), (119) , (4679)
Plat facile 1 heure 429 kcal
Ingrédients: 500 g de viande hachée (du boeuf pour moi) 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 tomate persil herbes de provence 3 gousses d'ail 1 kilo de chou fl...
Recette Gratin de choux fleur au reblochon

Gratin de choux fleur au reblochon

(50 votes), (10) , (1239)
Accompagnement moyen 1h5m 330 kcal
Ingrédients: 1 kg de chou-fleur 100g de reblochon 70g de beurre 75cl de lait 50g de farine sel et poivre...
Recette Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

(44 votes), (11) , (512)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: chou-fleur environ 1 kg cuit à l'eau bouillante salée et découpé en petits morceaux 500 mg environ d'escalopes de dinde découpés en petits cubes ...
Recette Gratin de pâtes au chou-fleur et jambon

Gratin de pâtes au chou-fleur et jambon

(44 votes), (10) , (534)
Plat facile 1h5m 399 kcal
Ingrédients: 300g de pâtes 200g de chou-fleur 4 tranches de jambon 200ml de béchamel 100g de fromage râpé De l’ail en poudre Persil Sel, poivre...
Zoom sur 6 variétés de choux

Zoom sur 6 variétés de choux

(36 votes), (18 commentaires)

Choux de toutes les couleurs, de toutes les formes, de tous les goûts...Le choix ne manque pas tant les variétés sont nombreuses et pour ne plus faire "chou blanc", voici leurs principales caractéristiques.

Recette Gratin de chou-fleur aux crevettes et aux miettes de crabe

Gratin de chou-fleur aux crevettes et aux miettes de crabe

(31 votes), (7) , (159)
Plat moyen 1h10m 255 kcal
Ingrédients: 1 chou-fleur 200g de mini-crevettes (surgelées pour moi) 200g de miettes de crabe parmesan chapelure Sauce béchamel 50g de gruyère rapé Noix d...
Recette Gratin de chou fleur aux oeufs

Gratin de chou fleur aux oeufs

(29 votes), (5) , (253)
Plat facile 25 min 321 kcal
Ingrédients: du chou fleur des oeufs du gruyère râpé 80 gr beurre 95 cl de lait 80 gr de farine de la muscade...
Recette Gratin de choux fleur au thon

Gratin de choux fleur au thon

(15 votes), (6) , (254)
Autre facile 35 min 118 kcal
Ingrédients: Un beau chou fleur Une béchamel toute faite ou alors la préparer (lait , farine , matiere grasse huile ou beurre) Champignon thon ciboulette sel ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Gratin poisson, pommes de terre et chou-fleur

Gratin poisson, pommes de terre et chou-fleur

(5 votes), (1) , (91)
Plat facile 30 min 649 kcal
Ingrédients: 2 filets de poisson 400 g de pommes de terre 250 g de chou-fleur béchamel Balade sel et poivre fromage râpé...
Recette Gratin de chou fleur aux amandes

Gratin de chou fleur aux amandes

(4 votes), (69)
Plat moyen 50 min 399 kcal
Ingrédients: 800 g de chou fleur 60 g de beurre 4 cuillères à soupe de farine 40 cl de lait 1 cuillère à café de paprika sel 60 g de parmesan une poignée d'...
30 recettes trop choux

30 recettes trop choux

(18 votes), (2 commentaires)

Pour l'apéritif ou le dessert, les choux répondront présents ! Il faut dire qu'il est difficile de résister à leur petite forme ronde et leur texture bien moelleuse... Laissez-vous tenter par nos 30 recettes trop choux ↓ ↓

Recette Gratin de chou fleur à la sauce moutarde d'orléans

Gratin de chou fleur à la sauce moutarde d'orléans

(4 votes), (108)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 petit chou fleur 500 ml de lait ½ écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena (30 g) ou de farine 1 cuillère à soupe de moutarde d'Orléans Quelques pincé...
Recette Gratin de choux fleur aux pommes de terre

Gratin de choux fleur aux pommes de terre

(3 votes), (30)
Sans gluten
Plat facile 40 min 291 kcal
Ingrédients: 1 choux fleur détaillé en bouquets 600 g de pommes de terre coupées en rondelles 6 oeufs 75 ml de lait sel poivre 100 g de fromage râpé...
Recette Gratin de chou-fleur au curry, roquefort & lardon

Gratin de chou-fleur au curry, roquefort & lardon

(3 votes), (2) , (24)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 chou-fleur de 1 à 1.5 kg 200 g de lardon fumé Pour la béchamel : 60 g de beurre 50 g de farine 1 oignon 70 cl de lait 80 g de gruyère râpé 100 g...
Recette Gratin de brocoli et de chou-fleur au mozzarella

Gratin de brocoli et de chou-fleur au mozzarella

(3 votes), (2) , (106)
Plat facile 50 min 449 kcal
Ingrédients: 1/2 chou-fleur en bouquets 1 brocoli (mettre juste les bouquets) 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de beurre 2 tasses (500 ml) de lai...
Recette Gratin de choux fleur au st marcellin

Gratin de choux fleur au st marcellin

(2 votes), (21)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 beau choux fleur 2 St Marcellin 10 à 20 cl de crème fraiche épaisse sel poivre...
Recette Gratin de chou-fleur au comté

Gratin de chou-fleur au comté

(1 vote), (10)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: un petit chou-fleur 200 g environ de Comté 200 ml de crème liquide du sel et du poivre un peu de beurre pour le plat...
Recette Gratin de chou-fleur et quenelles de veau

Gratin de chou-fleur et quenelles de veau

(1 vote), (9)
Plat facile 25 min 40 min
Ingrédients: 1/2 chou-fleur 1 boîte de quenelles de veau 250 ml de lait 2 cuillères à soupe de fleur de maïs gruyère râpé muscade sel poivre...
Recette Gratin de choux fleurs et lardons au chaussé aux moines

Gratin de choux fleurs et lardons au chaussé aux moines

(1 vote), (37)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 chou fleur des lardons 1/2 chaussé aux moines 1/2 litre de lait 4 cuillères à soupe de maïzena...
Recette Gratin quinoa - chou-fleur - amandes

Gratin quinoa - chou-fleur - amandes

(1 vote), (18)
Accompagnement facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de chou-fleur surgelé 120 g de quinoa béchamel allégée avec 500 g de lait (1/2 litre) 1 poignée d'amandes effilées fromage râpé sel et poivre...
Recette Gratin soufflé de chou fleur

Gratin soufflé de chou fleur

(1 vote), (1) , (13)
Plat moyen 25 min 30 min
Ingrédients: 600 g de fleur de chou fleur 5 pommes de terre moyennes 2 oeufs 50 g de crème liquide 100 g de fromage sel et poivre, et épices au choix...
Recette Gratin soufflé de chou-fleur à la crème de soja

Gratin soufflé de chou-fleur à la crème de soja

(1 vote), (1) , (13)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 292 kcal
Ingrédients: 1 beau chou-fleur 3 grosses pommes de terre 2 oeufs 10 cl de crème liquide de soja, type Soja Cuisine 100g de gruyère râpé quatre-épices, sel & ...
Recette Gratin de chou fleur et brocolis aux fromages

Gratin de chou fleur et brocolis aux fromages

(16 votes), (5) , (132)
Plat facile 40 min 250 kcal
Ingrédients: 1 chou fleur 1 tête de brocolis 20 gr de comté 1 boule de mozarella sel et poivre. Béchamel 1/2 de lait 40 gr de farine 30 gr de beurre...
Recette Gratin allégé de chou fleur au jambon

Gratin allégé de chou fleur au jambon

(13 votes), (6) , (97)
Sans gluten
Plat facile 25 min 249 kcal
Ingrédients: 1 beau chou fleur 2 tranches de jambon blanc 15 cl de crème allégé 30 gr d'emmental allégé sel et poivre...
Recette Gratin de chou-fleur au saumon fumé (au thermomix )

Gratin de chou-fleur au saumon fumé (au thermomix )

(7 votes), (30)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 500 g d'eau 400 g de chou-fleur en bouquets 30 g de farine 60 g de beurre 225 g de lait Muscade sel poivre 2 à 4 tranches de saumon fumé Fromage râpé...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle pâtisserie préférez-vous?
Votez