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Petits gratins de choux fleur & brocolis à la béchamel au curry

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de brocolis

500 g de choux fleur

chapelure

1/2 litres de lait

30 g de beurre

40 g de farine

1/2 cuillère à café de curry en poudre

Sel & poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 ° - th7.
  • Faites cuire les choux fleur et le brocolis à la vapeur pendant environ 5 minutes.
  • Pendant ce temps ,préparez la béchamel :
    Mettez le beurre dans la casserole, posez-la sur feu doux.
    Dès que le beurre est fondu, versez-y la farine, et remuez avec une spatule en bois pour obtenir un mélange homogène, continuez cuire 5 minutes et ajoutez le curry/sel/poivre.
  • Mettez les choux fleur et le brocolis dans les petits plat à gratin puis versez la béchamel sur l'ensemble et parsemez de chapelure.
  • Enfournez pour 10 minutes + 3 minutes de grill.
  • Servez chaud sans vous brûler.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

09/11/2011

Plus c'est facile meilleur c'est.Le curry à la place de la muscade, ça change, plus fin, plus parfumé.

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