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Gratin trop choux ! fleurs, brocolis, romanescos ...

(3.50/5 - 18 votes)
7 commentaires

Un gratin facile, rapide et diététique parfait avec n'importe quelle viande !

Ingrédients

1 pied de brocolis
1 pied de choux fleurs
1 pied de choux romanesco
2 oeufs
2 cs de crème fraiche à 15% de MG
1 verre de lait écrémé
1 poignée d'emmental
1/2 cc de noix de muscade
sel
poivre

Préparation

Etape 1

Faire bouillir un grand volume d'eau. Laver les 3 choux, les étêter et plonger les têtes dans l'eau pendant 15 minutes : elles doivent être cuites mais pas molles !

Etape 2

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Etape 3

Dans un bol, fouetter ensemble 2 oeufs, 1 grand verre de lait et 2 CS de crème fraiche à 15% de MG. Ajouter la noix de muscade. Saler et Poivrer.

Etape 4

Dans un petit plat à gratin placer les choux, et verser le mélange aux oeufs. Saupoudrer d'une petite poignée d'emmental râpé.

Etape 5

Enfourner 15/20 minutes - et sortir quand c'est doré !

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge (Provence, Rouge) Irancy (Bourgogne, Rouge) Saint Véran (Bourgogne, Blanc)

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

28/02/2016

Pas terrible... les choux ont rendu plein d'eau danz un sauce déjà bien liquide qui ne "prend" pas vraiment. Assez fade, on a rajouté des épices en mangeant car la muscade seule (+S&P) n'apporte pas grand chose

J'ai cuisiné cette recette
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m24803
m24803, 17/11/2015

J'ai cuisiné cette recette je la trouve très bonne seul inconvénient acheter 3 choux cela fait beaucoup pour faire pour 2 personnes mais très bon

(1) (1) Abuse
chea, 17/11/2015

Bon, mais écoeurant, car un peu lourd. Trop de chou tue le chou...

J'ai cuisiné cette recette
(0) (2) Abuse
17/11/2015

Très bonne idée que ce mariage des trois choux!

(1) (0) Abuse
17/11/2015

Tout ça pour 2 ! c"est encore une blague

(1) (0) Abuse
gourmince, 01/04/2011

Demain je fais cette recette

(0) (1) Abuse
orten, 08/04/2013

Bons

(0) (0) Abuse

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