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Gratin trop choux ! fleurs, brocolis, romanescos ...

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
Un gratin facile, rapide et diététique parfait avec n'importe quelle viande !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 pied de brocolis

1 pied de choux fleurs

1 pied de choux romanesco


2 cs de crème fraiche à 15% de MG

1 verre de lait écrémé

1 poignée d'emmental

1/2 cc de noix de muscade

sel

Préparation

  • Faire bouillir un grand volume d'eau. Laver les 3 choux, les étêter et plonger les têtes dans l'eau pendant 15 minutes : elles doivent être cuites mais pas molles !
  • Mettre le four à préchauffer à 180°C.
  • Dans un bol, fouetter ensemble 2 oeufs, 1 grand verre de lait et 2 CS de crème fraiche à 15% de MG. Ajouter la noix de muscade. Saler et Poivrer.
  • Dans un petit plat à gratin placer les choux, et verser le mélange aux oeufs. Saupoudrer d'une petite poignée d'emmental râpé.
  • Enfourner 15/20 minutes - et sortir quand c'est doré !

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

28/02/2016

Pas terrible... les choux ont rendu plein d'eau danz un sauce déjà bien liquide qui ne "prend" pas vraiment. Assez fade, on a rajouté des épices en mangeant car la muscade seule (+S&P) n'apporte pas grand chose

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
chea, 17/11/2015

Bon, mais écoeurant, car un peu lourd. Trop de chou tue le chou...

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
17/11/2015

Tout ça pour 2 ! c"est encore une blague

(1) (0) Signaler
m24803
m24803, 17/11/2015

J'ai cuisiné cette recette je la trouve très bonne seul inconvénient acheter 3 choux cela fait beaucoup pour faire pour 2 personnes mais très bon

(1) (1) Signaler
17/11/2015

Très bonne idée que ce mariage des trois choux!

(1) (0) Signaler
orten, 08/04/2013

Bons

(0) (0) Signaler
gourmince, 01/04/2011

Demain je fais cette recette

(0) (1) Signaler

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