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Gratin Pommes de Terre, Brocolis, Chou Fleur et son magret de ca

Autre
6 parts
30 min
15 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Faire cuire chaque légume individuellement



    Les passer de manière individuel dans un moulin à légumes. Assaissonnez à votre goût, rajouter de la crème et du lait pour rendre chaque purée plus onctueuse.
    Faire une béchamel







    Mettre un couche de purée de chou- fleur, sur le dessus un nappage de béchamel et recouvrir de gruyère râpé



    Mettre une couche de brocolis, sur le dessus un nappage de béchamel et recouvrir de gruyère râpé



    Finir par la purée de pommes de terre en faisant la même opération

    Passer au four pour faire gratiner

    Ce jour là je l’ai servi avec un canard au poivre vert, cela é été très apprécie

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Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

la mere michelle, 21/06/2013

Il faut à tout prix servir une viande en accompagnement car aussi non, c'est un repas pour maison de retraite ou pour jardin d'enfants au choix (purée de légumes) LOL !

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