Ptitchef

Gratin de choux fleur aux pommes de terre

Plat
6 parts
15 min
25 min
facile
291 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 5.07 (0.84€/part)

Préparation

  • Faire cuire, à la vapeur, les bouquets de choux fleur et les rondelles de pommes de terre une vingtaine de minutes environ, en prennant soin de les saler au préalable.
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Déposer dans chaque moule une couche de rondelles de pommes de terre puis une couche de bouquets de choux fleur.
  • Dans un petit saladier, battre les oeufs avec le lait.
  • Saler et poivrer puis verser la préparation obtenue dans les moules.
  • Saupoudrer le dessus de fromage râpé et enfourner jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (380g)
Calories: 291Kcal
  • Glucides: 25.9g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 18.1g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Klarys, 16/12/2019

Après avoir fait cette recette, je trouve que dans la béchamel, il faut mettre un petit peu de cube " pot au feu ", et cela relève le goût du chou fleur. Sans oublier la noix de muscade, le poivre, et attention au avec le cube.

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
Saliha, 07/05/2021

Ceci est une quiche et non un gratin, lait +œufs ce n'est pas une béchamel une bechamel se prépare avec beurre + farine une fois que cest roux on ajoute le lait sel poivre muscade.

(1) (0) Signaler
09/01/2015

Je trouve que cela manque de gout, c'est vrai que c'est rapide à faire, mais il manque quelques choses!!!
J'ai rajouté un peu de muscade, et j'ai mélangé aussi un peu d'emmental rapé dans l'appareil mais ce n'est pas encore le top à mon gout. Si vous avez quelques conseils pour l'améliorer cela m'arrangerais. Merci.

(3) (0) Signaler

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