Ptitchef

Gratin de choux fleur et champignon

Plat
4 parts
40 min
20 min
facile
224 Kcal
Voici un gratin tout en légèreté dont la béchamel à la mode Dukan peut être remplacée par une vraie béchamel.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Cuire les choux fleurs au cuit-vapeur pendant 25-30 minutes
  • Dans une casserole, mettre la maïzena et diluer petit à petit avec le lait froid
  • Faire chauffer à feu doux en mélangeant bien et jusqu'à épaississement
  • Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade
    Ajouter une poignée de fromage râpé dans la sauce et bien mélanger
  • Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade
    Ajouter une poignée de fromage râpé dans la sauce et bien mélanger
  • Recouvrir de béchamel
    Saupoudrer d'un peu de fromage râpé
    Mettre au four à 180° pendant 15-20 minutes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (499g)
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 21.7g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 9.4g
  • Sucre: 12.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






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