Gratin de choux fleur et champignon
Ce gratin combine des bouquets de choux-fleurs cuits à la vapeur et des champignons entiers, nappés d'une sauce béchamel onctueuse préparée avec de la maïzena, du lait écrémé, et relevée de muscade. Le tout est gratiné au four avec une couche de fromage râpé léger pour une cuisson dorée et savoureuse. La texture est fondante avec un équilibre parfait entre douceur des légumes et légère croûte croustillante, idéal à déguster chaud.
Ingrédients
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