Gratin de légumes et de champignons

Name: Gratin de légumes et de champignons
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes; 3 carottes; 200 g de champignons; 1 gros oignon; 1 gousse d'ail; 1 cubor de bouillon de légumes; thym séché; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café de curcuma; fromage râpé de votre choix ou du fromage à tartiner type kiri; sel; poivre

Plat

facile

32 min

130 Kcal

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson20 min

A l'aide des gros trous de votre râpé, râpez les courgettes sans les éplucher et les carottes ( épluchées ).
Émincez les champignons.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Y faire revenir l'oignon émincé, rajoutez le thym, la gousse d'ail écrasée et les champignons.
Incorporez les carottes, les courgettes, le cubor émietté, le poivre et le curcuma.
Faites revenir jusqu'à ce que les légumes ramollissent et évaporation totale du liquide.
Hors du feu, rajoutez l’œuf battu et le fromage.
Versez la préparation dans un plat à gratin et faites cuire au four à 200°C.