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Gratin de chou-fleur aux champignons
Gratin de chou-fleur aux champignons
Une recette classique mais toujours aussi délicieuse. Légère et rustique à la fois!
Préparation
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Faites cuire le chou-fleur environ 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée, égouttez.
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Coupez les champignons en tranches épaisses. Chauffez l'huile et le beurre dans une grande poêle et faites-y cuire les champignons quelques minutes sur feu vif.
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Disposez le chou-fleur et les champignons dans un plat à gratin beurré de 23 x 20 cm.
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Dans une petite casserole portez à frémissement la crème liquide. Hors du feu ajoutez la poudre "minute soup", mélangez, ajoutez le lait et mélangez à nouveau. Versez cette crème sur les légumes.
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Saupoudrez de fromage râpé et glissez le plat sous le gril du four quelques minutes. Servez bien chaud.
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