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Gratin de chou-fleur à la noix de coco.

Un savant équilibre entre la douceur du lait de coco et la force du curry.La béchamel est onctueuse,très douce. Ce gratin est vraiment à tomber!
Entrée
3 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Détailler le chou-fleur en tout petits bouquets.Les plonger 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.Egoutter.
  • Pendant ce temps,diluer la Maïzena dans un fond de lait de coco.Verser le reste et faire revenir à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.Ajouter le curry. et les crevettes.Saler et poivrer.Mélanger délicatement.
  • Disposer le chou-fleur dans un plat à gratin et verser la béchamel dessus.Saupoudrer de gruyère râpé.

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Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

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Commentaires des membres:

mouche2, 09/05/2019

Pas assez de béchamel. Et mettre plus de crevettes pour que ce soit un plat principal

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