Gratin de chou-fleur
Aidez-vous de ce gratin pour faire découvrir le chou-fleur à vos enfants ! Grâce à l'association avec la béchamel et le fromage râpé, l'étonnement sera total et le plaisir sera au rendez-vous ;-)
Ingrédients
Matériel
- Plat à gratin
Préparation
Détailler les fleurettes du chou-fleur, et les cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Les disposer dans un plat à gratin préalablement beurré.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine en un coup. Bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit, en mélangeant bien, et en faisant épaissir à chaque fois. Lorsque tout le lait a été ajouté, bien mélanger et rester sur le feu jusqu'à ce que la béchamel ait la consistance souhaitée.
Verser sur le chou-fleur. Ajouter le fromage râpé par dessus.
Cuire 30 minutes à 180°C.
Et voilà, votre gratin de chou-fleur est prêt !
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Conseils et astuces
Alternative sans gluten : vous pourrez remplacer la farine par de la maïzena.
Ajout : pour plus de goût, intégrez des lardons et oignons dans votre recette !
Nutrition
- Glucides: 14.1g
- Lipides: 12.4g
- Gras sat.: 7.9g
- Protéines: 15.4g
- Fibres: 7g
- Sucre: 10.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 9
Equipement
À savoir
Ptitchef_com Questions
Bonjour peut-on remplacer le râpé par du parmesan
Bonjour ! Oui, vous pouvez remplacer le fromage râpé par du parmesan. Il apportera une saveur plus prononcée et délicieuse à votre gratin de chou-fleur. N'hésitez pas à ajuster la quantité selon votre goût !
Les recettes les mesures de cl=combien de gr ou litre ou once.merci
Bonjour, 50 cl de lait font 500 grammes.
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Commentaires
gourmetencuisine
N'oubliez pas de blanchir les fleurettes avant de les cuire. Elles seront plus digestes.
anonymous
Super
Merci beaucoup ! Je suis ravie que la recette de gratin de chou-fleur vous plaise. :)
Hamsa55
Simple, rapide et délicieux ! J’adore ✝️
Merci ! :)
snoopymo
Très bonne recette. A refaire.
MMClaude
J'adore le gratin de chou-fleur moi aussi j'ajoute des pommes de terres cuites coupées en rondelles et j'ajoute des oeufs dure coupé en deux (1 par personne) même sans oeuf C très bon
barrysma
J adore le choufleur.
Reçette très balancée.
Mon petit about est je mélange du penko ( chapelure japonaise) avec le fromage rapé ce donne du croquant
Vanille1976
Mon plat préféré
Framboise23
La veille je fais cuire des pommes de terre à l'eau. Je les intercales en rondelle entre les bouquets de choux fleur çà adoucit le choux fleur et fait un plat plus copieux.
Bonne astuce merci :-)
teutoise
J ai fait ça samedi c est un régal avec un bon poisson ... un rosbif ou rôti
Roulla
Délicieuse mmm
Ohhh merci beaucoup! :)