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Gratin de Chou-fleur aux poissons

Ce gratin est une création originale mais il procure un vrai réconfort après une journée de dur labeur…

Plat
6 parts
15 min
25 min
facile
410 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 11.38 (1.9€/part)

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180°C. Cuire à la cocotte minute les bouquets de chou-fleur et les quartiers de pommes de terre pendant 10 minutes à la vapeur.
  • Émincer les poissons en petits cubes et les poêler pendant 4 minutes.
  • Pendant ce temps fouetter la crème fraîche avec le jus de citron et l’estragon. Saler et poivrer.
  • Verser les cubes de poissons, les bouquets de chou-fleur et les pommes de terre, la crème au citron et l’estragon dans un plat à gratin. Parsemer d’emmenthal et mettre à gratiner pendant 15 minutes.

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Gratin de chou-fleur


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (427g)
Calories: 410Kcal
  • Glucides: 26.7g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 13.6g
  • Protéines: 21.1g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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