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Choux fleur gratinéà la sauce blanche au comté

De choux fleur pour souper!! c'est bien bon!
Plat
3 parts
20 min
5 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Etape 1 - Choux fleur gratinéà la sauce blanche au comté
    Couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans un poêlon avec du beurre.
  • Etape 2 - Choux fleur gratinéà la sauce blanche au comté
    Pour une bonne sauce blanche, laisse cuire la même quantité de beurre et de farine (40gr+40gr) pendant 2 min pour enlever le goût de la farine.
  • Etape 3 - Choux fleur gratinéà la sauce blanche au comté
    Le lait est à mettre en fonction de l'épaisseur qu'on désire.
    Saler, poivrer et ajouter la muscade.
  • Etape 4 - Choux fleur gratinéà la sauce blanche au comté
    Laisser épaissir un peu et y ajouter le comté qu'on désire.
    Cuire le choux fleur 3 min à pression.
    Le mettre dans un plat , ajouter du gruyère sur le dessus et un peu de chapelure.

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Photos

Choux fleur gratinéà la sauce blanche au comté, photo 1
Choux fleur gratinéà la sauce blanche au comté, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Ladoix Bourgogne, Rouge
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc





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