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Flan de choux fleur sauce sesame

Entrée
2 parts
15 min
20 min
facile
805 Kcal
Ces flans de chou-fleur et leur sauce crémée, une excellente entrée pour régaler toute la famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 choux fleur


1 bouillon de légume ou de volaille bio

purée de sésame

gomasio

crème fraiche ou crème de soja


piment en poudre

Préparation

  • Faire cuire le choux fleur à l'eau avec un cube de bouillon pendant 20 minutes environ. Le mixer.
  • Ajouter au choux fleur mixé du tapioca et faire cuire sans cesser de remuer.
    Poivrer , saler au gomasio.
  • Pour la sauce :
    Faire fondre de la crème de soja ou de la crème liquide avec de la purée de sésame (1 cuillère à soupe pour 20cl crème environ).
    Assaisonner poivre-piment-gomasio
  • Verser la préparation au choux fleur dans des ramequins filmés.
  • Attendre que le flan prenne.
  • Démouler, napper de sauce, et saupoudrez très légèrement de piment si vous aimez les épices sinon n'en mettez pas.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (864g)
Calories: 805Kcal
  • Glucides: 23.3g
  • Lipides: 65.3g
  • Gras sat.: 44.6g
  • Protéines: 20.3g
  • Fibres: 18.4g
  • Sucre: 19.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 37
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

FLAN DE CHOUX FLEUR SAUCE SESAME, photo 1
FLAN DE CHOUX FLEUR SAUCE SESAME, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






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