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Choux fleur à la polenta et graines de sésame

Plat
1 parts
30 min
10 min
facile
380 Kcal

Ingrédients

1

Pour la polenta :

Matériel

Préparation

  • Faîtes bouillir 100 ml d'eau dans une casserole et jetez-y la polenta. Cuire 4 à 5 minutes sans cesser de tourner. Incorporez la moutarde et le gruyère.
  • Tassez la polenta dans 5 ou 6 mini-moules à muffins en couche pas trop épaisse et laissez durcir au frigo.
  • Dans une petite casserole faîtes réduire la crème soja avec la moutarde et le curcuma. Salez, poivrez et réservez.
  • Dans une poêle faîtes revenir l'oignon puis ajoutez le poivron et laissez cuire 5 minutes environ. Ajoutez le choux fleur, la polenta et la crème réduite, mélangez et réchauffez bien le tout.
  • Servir dans une petite cocotte ou petit plat à gratin parsemez de graines de sésame.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (525g)
Calories: 380Kcal
  • Glucides: 15.4g
  • Lipides: 26.4g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 10g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Choux fleur à la polenta et graines de sésame, photo 1
Choux fleur à la polenta et graines de sésame, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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