Ptitchef

Gratin de chou-fleur au beurre de sésame, sans gluten et sans lactose

Accompagnement
2 parts
5 min
40 min
facile
568 Kcal
Voici une recette de chou-fleur en gratin très économique pour vous faciliter la vie. Ce gratin est sans gluten et sans lactose.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 chou-fleur

1/2 pomme non-pelée, coupée en dés

200 ml de crème de soya (Belsoy)

3 à 4 cuillères à soupe de purée de sésame ou tahini

muscade râpée

sel et poivre

gomasio en garniture

Préparation

  • Séparer le chou-fleur en fleurettes et le cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante salée. Ne pas trop le cuire. Bien l'égoutter et le placer dans un plat à gratin avec les morceaux de pomme.
  • Préparer la sauce en délayant la purée de sésame dans la crème. Saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de muscade.
  • En recouvrir le chou-fleur et mettre le plat au four, à 400°F ou 200°C, pendant 30 minutes. Au moment du service, saupoudrer d'un peu de gomasio.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (464g)
Calories: 568Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 46.3g
  • Gras sat.: 25.1g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 11.8g
  • Sucre: 14g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
55 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !À Noël, mangez sans gluten !À Noël, mangez sans gluten !Des desserts sans gluten, c'est possible !Des desserts sans gluten, c'est possible !Nos 12 desserts sans laitNos 12 desserts sans lait

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez