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Gratin de chou-fleur au beurre de sésame, sans gluten et sans lactose

Accompagnement
2 parts
5 min
40 min
facile
568 Kcal
Voici une recette de chou-fleur en gratin très économique pour vous faciliter la vie. Ce gratin est sans gluten et sans lactose.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1/2 chou-fleur

1/2 pomme non-pelée, coupée en dés

200 ml de crème de soya (Belsoy)

3 à 4 cuillères à soupe de purée de sésame ou tahini

muscade râpée

sel et poivre

gomasio en garniture

Préparation

  • Séparer le chou-fleur en fleurettes et le cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante salée. Ne pas trop le cuire. Bien l'égoutter et le placer dans un plat à gratin avec les morceaux de pomme.
  • Préparer la sauce en délayant la purée de sésame dans la crème. Saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de muscade.
  • En recouvrir le chou-fleur et mettre le plat au four, à 400°F ou 200°C, pendant 30 minutes. Au moment du service, saupoudrer d'un peu de gomasio.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 464g
Calories: 568Kcal
  • Glucides: 16.5g
  • Lipides: 46.3g
  • Gras sat.: 25.1g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 11.8g
  • Sucre: 14g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 24

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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