Gaufres au millet et au sésame pour chatouiller les oiseaux annonciateurs de printemps

Name: Gaufres au millet et au sésame pour chatouiller les oiseaux annonciateurs de printemps
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 1/4 tasse d'eau; 1 tasse de millet bien lavé; 1/2 tasse de graines de sésame; 1/3 tasse de farine de soya; 1 pincée de sel marin; Variantes: 1/4 tasse de caroube ou 1 cuillère à soupe de vanille

Une recette de gaufres santé sans gluten, ni sucre ni oeufs mais vraiment excellentes avec leur petit croustillant apporté par les graines de millet.

Autre

3 parts

10 min

12 min

facile

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Ingrédients

2 1/4 tasse d'eau
1 tasse de millet bien lavé
1/2 tasse de graines de sésame
1/3 tasse de farine de soya
1 pincée de sel marin
Variantes: 1/4 tasse de caroube ou 1 cuillère à soupe de vanille

Préparation

Placer tous les ingrédients dans le mélangeur. Mélange jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Verser la pâte dans le gaufrier très chaud. Il faut à peine recouvrir les plaques.
Fermer le couvercle du gaufrier et ne pas l'ouvrir avant 10 minutes.
Au bout de 10 minutes, vérifier si les gaufres sont cuites. Elles sont prêtes lorsqu'elles se détachent facilement des plaques.
Si elles collent aux parois, fermer le couvercle et continuer la cuisson pour 1 ou 2 minutes. Laisser refroidir sur une grille à gâteau.
Continuer à cuire le reste de la pâte.
Cependant, faire fonctionner le mélangeur 4 à 5 seconde juste avant de verser la pâte dans le gaufrier car durant les 10 minutes d'attente, les solides se déposent au fond de la jarre du mélangeur, laissant un liquide plus clair sur le dessus.