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CREPES A LA CHATAIGNE SANS LAIT NI GLUTEN

Goûter
5 parts
10 min
3 min
facile
183 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
120 g de farine de châtaigne

100 g de farine de riz blanc

1 grosse pincée de sel


eau

Préparation

  • Dans un saladier, mélanger les farines et le sel, puis former un puits au centre.
  • Etape 2 - CREPES A LA CHATAIGNE SANS LAIT NI GLUTEN
    Dans le creux, casser les oeufs.
  • Commencer à mélanger doucement la partie centrale puis en continuant de tourner, intégrer peu à peu la farine sur les bords.
  • Quand la pâte devient trop épaisse, diluer avec de l'eau.
  • Continuer ainsi jusqu'à avoir mélangé toute la farine et versé au moins un demi-litre d'eau.
  • Etape 6 - CREPES A LA CHATAIGNE SANS LAIT NI GLUTEN
    La pâte doit être très liquide. Plus la pâte est liquide, plus les crêpes seront fines.
  • Laisser reposer au moins 1/2 heure. Cuire les crêpes dans une crêpière légèrement huilée.
  • Pour cela, utiliser un papier essuie-tout imbibé d'huile d'olive et le passer entre chaque crêpe sur la poêle.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 84g
Calories: 183Kcal
  • Glucides: 31.7g
  • Lipides: 3.1g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 5.3g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 6.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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