Les crèpes sans gluten dans tous leurs états votez maintenant PrécédentSuivant Autrefacile55 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 1) La classique Crèpe sans gluten : 220 g de Mix C de schär 50 cl de lait 4 oeufs 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe d'huile 2) Aumonières de crêpes Pommes poires caramélisées : 4 Crêpes 2 pommes coupées en dés 2 poires coupées en dés du sucre 20 g de beurre salé 40 g d'amandes entières concassées en grossier morceaux 3) Pancakes : 440 ml de lait 50 g de beurre fondu 230 g de farine ( ici Farina de Schär) 1 sachet de levure 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre 4) Ficelles Picardes : Pour 6 ficelles Picardes Pâte à crêpes : 300 ml de lait 70 g de farina de Schär 30 g de farine de sarrazin 2 oeufs 2 cuillères d'huile Farce ( appelée Duxelle) : 450 g de champignons de Paris 2 échalotes 6 tranches fines de jambon 30 cl de crème fraîche 20 cl de vin blanc sec sel poivre 5) Mini-crèpes de pommes de terre : 500 g de pommes de terre ( type Bintje) 50 ml d'eau 150 ml de lait 75 ml de farine ( Farina de Schär) 4 oeufs 75 ml de crème fraîche sel, poivre