Farce pour la dinde sans gluten

Name: Farce pour la dinde sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 tasses de pain sans gluten en cubes de 2 cm; ¾ de tasse de céleri haché; ¾ de tasse d'oignon haché; 6 cuillères à table de beurre non salé ou de margarine; ¾ cuillère à thé de sauge séché; 1 cuillère à thé de thym séché; 1 cuillère à thé de marjolaine séché; Sel et poivre au goût; 1 tasse de bouillon de poulet sans gluten; ¼ de tasse de bouillon pour avoir une farce plus humide; 1 gros oeuf; 3 cuillères à table de beurre ou margarine

Plat

facile

1 h 5 m

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Préchauffer le four a 325 F. La grille du four doit être au centre. Déposer les cubes de pain sur une grande plaque à biscuits et cuire jusqu'à ce que les cubes de pain soient dorée et croustillant. Refroidir complètement avant de continuer la recette.
Préchauffer le four à 350 F. Huiler légèrement un plat à cuisson de 8x8 pouce.
Fondre les 6 cuillères à table de beurre dans un poêlon à feu moyen. Ajouter les oignons et le céleri, le sauge, le thym et la marjolaine. Mélanger bien et cuire jusqu'à ce que les oignons et le céleri soient tendres.
Déposer les cubes de pains dans un grand bol. Ajouter le mélange de légumes et d'herbes. Battre ensemble l'oeuf et le bouillon de poulet.
Ajouter ce mélange aux autres cubes de pain et aux légumes et mélanger doucement. Laisser reposer environ 15 minutes pour que le pain absorbe le liquide.
Déposer la farce dans le moule préparé et couvrir avec un papier aluminium. Cuire pendant 20 minutes. Retirer le papier aluminium, répartir les 3 cuillères à table de beurre restant sur la farce en le coupant en petit morceaux.
Cuire pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la farce soit doré et croustillant.