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Gratin de chou fleur aux amandes

Une bonne recette au chou !
Plat
4 parts
20 min
30 min
moyen
399 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 5.04 (1.26€/part)

Préparation

  • Retirez les feuilles vertes du chou.
    Détaillez-le en bouquet et rincez-le sous l'eau courante.
    Faites bouillir une casserole d'eau salée et faites cuire environ 20 minutes le chou fleur.
    Préchauffez le four à 210°C.
  • Préparez la sauce béchamel :
    Faites fondre le beurre au bain marie.
    Hors du feu, ajoutez la farine et délayez avec le lait petit à petit.
    Remettez la casserole sur feu doux.
    Fouettez pour épaissir et laissez cuire 1 minute environ.
    Ajoutez le paprika et le sel et mélangez.
  • Disposez les bouquets de chou dans un plat à gratin et versez la béchamel par dessus.
    Répartissez le parmesan à la surface.
    Enfournez pendant 15 minutes.
    Parsemez le gratin avec les amandes effilées et laissez encore 5 minutes.
    A la sortie du four, attendez quelques minutes avant de déguster.
    Bon appétit!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (357g)
Calories: 399Kcal
  • Glucides: 20.6g
  • Lipides: 24.7g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 18.7g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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