Gratin quinoa - chou-fleur - amandes

Name: Gratin quinoa - chou-fleur - amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g de chou-fleur surgelé; 120 g de quinoa; béchamel allégée avec 500 g de lait (1/2 litre); 1 poignée d'amandes effilées; fromage râpé; sel et poivre

Accompagnement

2 parts

15 min

30 min

facile

(5/5 - 1 vote)
25

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Une belle association de saveurs entre le chou fleur et le quinoa, et avec le béchamel allégée c'est un parfait régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Préparation

Cuire le chou-fleur à la vapeur à la cocotte pendant 15 minutes à partir du sifflement.
Le saler et le poivrer et l'écraser à la fourchette.
Cuire le quinoa environ 15 minutes à l'eau. Saler.
Mélanger le chou-fleur au quinoa et mettre le tout dans un plat à gratin.
Préparer votre béchamel et en recouvrir le mélange précédent.
Saupoudrer de fromage râpé et d'amandes effilées. Faire gratiner au four.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

DDDcuisine