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Gratin quinoa - chou-fleur - amandes
Une belle association de saveurs entre le chou fleur et le quinoa, et avec le béchamel allégée c'est un parfait régal!
Ingrédients
Nombre de parts: 2
Préparation
- Cuire le chou-fleur à la vapeur à la cocotte pendant 15 minutes à partir du sifflement.
- Le saler et le poivrer et l'écraser à la fourchette.
- Cuire le quinoa environ 15 minutes à l'eau. Saler.
- Mélanger le chou-fleur au quinoa et mettre le tout dans un plat à gratin.
- Préparer votre béchamel et en recouvrir le mélange précédent.
- Saupoudrer de fromage râpé et d'amandes effilées. Faire gratiner au four.
Photos
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