Ptitchef

Gratin léger de quinoa aux poireaux

Voici une idée de repas du soir délicieux et léger. Ce gratin sera appréciée de tous !
Entrée
2 parts
15 min
55 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Gratin léger de quinoa aux poireaux
    Commencer par faire cuire le poireau au cuit vapeur pendant 20 minutes.
  • Etape 2 - Gratin léger de quinoa aux poireaux
    Rincer le quinoa, le mettre à cuire dans deux fois son volume d'eau froide, quand l'eau bout laisser cuire 15 minutes. Le quinoa est cuit quand il n'y a plus d'eau et que le germe est apparu.
  • Etape 3 - Gratin léger de quinoa aux poireaux
    Mélanger la maïzena avec un peu de lait froid. Faites fondre le beurre dans une casserole, quand il est fondu y ajouter la maïzena et le reste du lait froid en une seule fois.
  • Etape 4 - Gratin léger de quinoa aux poireaux
    Ajouter sel poivre et noix de muscade. Laisser cuire sur feu doux sans cesser de remuer au fouet. Quand le mélange comment à bouillonner, c'est que c'est prêt!
  • Etape 5 - Gratin léger de quinoa aux poireaux
    Bien mélanger les poireaux, le quinoa et la "béchamel". Parsemer de gruyère râpé.
  • Faire cuire au four environ 20 minutes à 180°.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les 7 bienfaits des poireaux Les 7 bienfaits des poireaux Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr! Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez