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Gratin de quinoa et poireaux

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
109 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Rincez le quinoa et faites-le revenir dans un peu d'huile. Versez 160 ml d'eau salée dessus et faites bouillir puis cuire à feu doux environ 15 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
  • Pendant ce temps dans une poêle, faites revenir le poireau coupez en rondelles dans un peu d'huile couvrir et laisser mijotez 20 minutes en ajoutant un peu d'eau si nécessaire. Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un bol mélangez le mascarpone, le lait, la muscade, le sel et le poivre.
  • Dans un petit plat à gratin individuel versez le quinoa, recouvrez de la fondue de poireaux, versez le mélange mascarpone-lait puis parsemez de conté râpé. Faites gratiner 15 à 20 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 6.3g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

patzac, 26/03/2020

Moi qui n'aime pas le quinoa j'ai trouvé vraiment super bon j'ai juste rajouté un cube légume dans le quinoa

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
christiane68, 27/03/2020

Je n'ai pas de mascarpone puisje mettre de la cême ...merci

(1) (1) Signaler

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