Quinoa crémeux aux poireaux

Name: Quinoa crémeux aux poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cup de 150 ml de quinoa; 1 oignon; 5 cuillères à soupe bombées de poireaux; huile d'olive Crème de soja; Sel et poivre

Plat

4 parts

15 min

moyen

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4

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Ingrédients

1 cup de 150 ml de quinoa
1 oignon
5 cuillères à soupe bombées de poireaux
huile d'olive Crème de soja
Sel et poivre

Préparation

Faites cuire le quinoa suivant les indications du paquet et réservez-le dans la casserole.
Hachez l'oignon au couteau et faites-le revenir dans 1 cs d'huile d'olive.
Sur feu doux, mélangez l'oignon et les poireaux revenus au quinoa.
Ajoutez de la crème jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Assaisonnez avec l'aneth, le sel et le poivre. Mélangez une dernière fois.Dégustez aussitôt.

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