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Gratin de légumes gourmand mais léger

Plat
2 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 gros fenouil



1 grosse poignée de soja

2 cuillères à soupe de sauce soja sucré

1 filet d'huile d'olive

1 filet de miel

30 g de fromage frais (type petit billy ou st môret)

1 oignon blanc et sa cive

Préparation

  • Emincer l'oignon blanc et la cive. et le faire suer dans un filet d'huile d'olive à feu doux.
  • Eplucher et découper carotte et courgette.Ajouter dans la poêle la carotte, une pincée de sel et un verre d'eau, couvrir.
  • Emincer le fenouil, l'ajouter dans la poêle avec une autre pincer de sel et recouvrir.
  • Laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la courgette, une pincée de sel et poursuivre la cuisson 5 minutes à découvert.
  • Ajouter le fromage frais, la sauce soja et bien bien mélanger.
  • Ajouter les pousses de soja et transvaser le contenu de la poêle dans un plat à gratin et passer au grill 10 minutes.
  • Ajouter un filet de miel et parsemer de cive avant de servir.

Photos

GRATIN DE LÉGUMES GOURMAND MAIS LÉGER, photo 1
GRATIN DE LÉGUMES GOURMAND MAIS LÉGER, photo 2
GRATIN DE LÉGUMES GOURMAND MAIS LÉGER, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de PinetLanguedoc-Roussillon, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge

Questions:






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