Gratin de légumes gourmand mais léger

Ingrédients

• 1 gros fenouil
• 1 carotte
• 1 courgette
• 1 grosse poignée de soja
• 2 cuillères à soupe de sauce soja sucré
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 filet de miel
• 30 g de fromage frais (type petit billy ou st môret)
• 1 oignon blanc et sa cive