Ptitchef

Moussaka légère (sans béchamel)

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
560 Kcal
Voici une variante de la moussaka qui est plus légère et moins bourrative que la recette traditionnelle... C'est extrêmement savoureux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250g de viande hachée

1 poivron rouge


2 à 3 gousses d'ail


sel, poivre

1/2 cuillères à café de curcuma

1 cuillère à café de ras el hanout

1/2 cuillère à café de paprika

1/2 bouquet de persil

1 cuillère à café d'herbes de provence

1 boite de coulis de tomates

30 cl de crème liquide

3 portions de vache qui rit

Fromage râpé

Préparation

  • Coupez les en rondelles et faites les frire, laissez les égoutter sur du papier absorbant.
  • Coupez le poivron rouge en petits dés et hachez l'oignon. Hachez également le persil et réservez-le à part. Dans une poêle anti-adhérente faites revenir la viande hachée à sec puis ajoutez l'oignon et le poivron, faites cuire jusqu'à ce que l'oignon et le poivron soient tendres.
  • Ajoutez un filet d'huile d'olive, l'ail écrasé, sel, poivre, les épices, le persil et les herbes de provence. Ajoutez la boite de coulis de tomates et laissez cuire durant 5 à 10 minutes sur feu doux .
  • Etape 4 - Moussaka légère (sans béchamel)
    Versez dans un blender ou un mixeur la crème liquide, les portions de vache qui rit, le sel et le poivre et mixez le tout quelques secondes. Préchauffez votre four à 210° (th.7). Huilez légèrement un plat allant au four puis couvrez-le de tranches d'aubergines.
  • Etape 5 - Moussaka légère (sans béchamel)
    Versez dessus la sauce à la viande hachée.
  • Etape 6 - Moussaka légère (sans béchamel)
    Puis rajoutez le restant d'aubergines.
  • Etape 7 - Moussaka légère (sans béchamel)
    Couvrez de crème et parsemez de fromage râpé. Faites cuire au four durant 20 à 30 minutes à 210 °(th. 7).
M Mille et une saveurs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (356g)
Calories: 559Kcal
  • Glucides: 19.8g
  • Lipides: 41.1g
  • Gras sat.: 23.8g
  • Protéines: 25.8g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 8.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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