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Gratin d'aubergines façon moussaka

Plat
4 parts
20 min
1 heure
facile
405 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 à 5 grosses aubergines


200 g de feta émiettée (ou fromage de brebis)

100 g de gruyère râpé

1 bel oignon

300 g de viande de boeuf hâchée

Préparation

  • Laver les aubergines, les couper en tranches dans le sens de la longueur, les plonger, en attendant de les cuire dans l'eau.
  • Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle ou une cocotte, ajouter les aubergines, couvrir, faire dorer à feu vif, avant de laisser mijoter à feu doux, pendant 1/2 heure. Ajouter les tomates coupées en dés.
  • Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile, ajouter la viande hachée.
  • Dans un plat à gratin, déposer la moitié des aubergines, ajouter au-dessus la viande de bœuf, puis la feta émiettée, verser l'autre moitié des aubergines, puis le reste de la feta et le gruyère râpé.
  • Faire gratiner au four 20 minutes à 1/2 heure Th. 6.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)
Calories: 405Kcal
  • Glucides: 11.6g
  • Lipides: 22.8g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 35.9g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé
Bordeaux roséBordeaux, Rosé

Questions:






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