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Gratin d'aubergine / blanc de poulet

Une petite invention de gratin d'aubergine, bien parfait pour un plat ou même pour une entrée.
Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
392 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Couper les aubergines en cubes. Les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive. Quand elles sont ramollies et légèrement dorées , les disposer au fond du plat à gratin, saupoudrer d'herbes de provence et reserver.
  • Dans la même poêle encore chaude (ça évite trop de vaisselle) déposer le blanc de poulet et le faire cuire sur les deux face.
  • En attendant, préparer la béchamel et y ajouter la ou les cuillères à café de concentré. Bien mélanger pour qui le reste pas de grumeaux de tomate.
  • Couper le poulet en lamelles et les déposer sur les aubergines.
  • Recouvrir de la bechamel à la tomate et de fromage râper. Laisser gratiner au four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Calories: 392Kcal
  • Glucides: 18.6g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 25.6g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 10.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

02/07/2015

Facile

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