Ptitchef

Gratin d'aubergine / blanc de poulet

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
372 Kcal
Une petite invention de gratin d'aubergine, bien parfait pour un plat ou même pour une entrée.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 aubergine et demi (assez grosses)

1 blanc de poulet

Béchamel (avec maïzena)

1 à 2 cuillère à café de concentré de tomate

sel et poivre


fromage râpé pour faire gratiner.

Préparation

  • Couper les aubergines en cubes. Les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive. Quand elles sont ramollies et légèrement dorées , les disposer au fond du plat à gratin, saupoudrer d'herbes de provence et reserver.
  • Dans la même poêle encore chaude (ça évite trop de vaisselle) déposer le blanc de poulet et le faire cuire sur les deux face.
  • En attendant, préparer la béchamel et y ajouter la ou les cuillères à café de concentré. Bien mélanger pour qui le reste pas de grumeaux de tomate.
  • Couper le poulet en lamelles et les déposer sur les aubergines.
  • Recouvrir de la bechamel à la tomate et de fromage râper. Laisser gratiner au four.
L la cuisine facile de mymy

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (281g)
Calories: 371Kcal
  • Glucides: 14.9g
  • Lipides: 22.8g
  • Gras sat.: 13.7g
  • Protéines: 24.9g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

02/07/2015

Facile

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