Gratin de pennes au poulet et aubergines

(4.22/5 - 117 votes)
33 commentaires


Ingrédients

600 g de penne (ou autre pates)
3 aubergines
2 oignons
3 grosses tomates mûres
3 blancs de poulet
4 cs d'huile d'olive
100 g de parmesan râpé
4 cs de crème fraîche épaisse
1 poignée de gruyère râpé
sel et poivre.

Préparation

Pelez et émincez les oignons .
Lavez les aubergines ,épluchez-les et coupez -les en petits dés.
Dans une sauteuse faites chauffez l'huile d'olive et faites-y fondre les oignons émincés à feu moyen.
Pendant ce temps coupez les blancs de poulet en lanières,et ajoutez les aux oignons ,laissez dorer un moment.
Ajoutez ensuite les aubergines remuez ,laissez-les fondre 3 ou 4 mn à feu vif et ajoutez les tomates pelées ,égrainées et concassées .Mélangez bien , salez , poivrez et laisser cuire doucement jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes.
Pendant ce temps faites cuire les pennes pendant 11 mns ,égouttez-les bien
Mélangez soigneusement les pennes, les aubergines au poulet ,ajoutez la crème et la moitié du parmesan.
Préchauffez le four en position "gratin"
Huilez un plat à four ,versez-y les pennes au poulet ,saupoudrez du reste de parmesan ,du gruyère râpé .
Faites gratiner pendant 20 mns environ

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

667Kcal33%

Calories

76.2g25%

Glucides

24.1g37%

Lipides

9.4g47%

Gras sat.

34.9g70%

Protéines

6.3g25%

Fibres

5.9g7%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 311g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres (33):

5 / 5alski1
Posté le 03/03/2015, 11:24

Super bon. J'ai juste ajouté 2 gousse d'ail hachées avec les oignons à revenir et mis ne boule de mozzarella coupée en lamelles sur le dessus du plat et très peu de gruyère râpé avant de gratiner

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
2 / 5
Posté le 08/09/2013, 18:26

Je sais pas je n'aai pas encore gouter j'ai noter la beauter je remétrer une note pour dire si c'est bon !

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 14/10/2012, 17:58

À faire et à refaire sans modération ! J'ajoute un peu de ras el hanout et de piment doux... Trop bon !

(0) (0) Abuse
5 / 5cricri5954010
Posté le 09/10/2009, 23:49

Mais qu'est ce que c'est bon ! je ne suis jamais déçue des recettes !
biz à tout le monde

(0) (0) Abuse
Ellyona
5 / 5Ellyona
Posté le 17/10/2009, 14:11

Vraiment un délice !
La prochaine fois, je pense mettre peut-être moins d'aubergines.

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 15/10/2013, 10:59

Très bon, on pourrait également la réaliser avec du jambon ou du veau.

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 15/10/2013, 19:02

Je vais essayer ais je suppose que ça plaira à ma petite fille
Merci

(0) (0) Abuse
5 / 5sperlin
Posté le 15/10/2013, 10:30

On adore les pates alors la c est super bon on a goute a refaire

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
4 / 5gourmandinette38
Posté le 15/10/2013, 13:02

Ça a l'air très bon!! en plus un plat bien complet!! parfait!

(0) (0) Abuse
fernande_r2013
5 / 5fernande_r2013
Posté le 15/10/2013, 14:31

Tous se sont régalés! et se sont resservis! c'est excellent!

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

Sort:    Filter:

Questions:


Vidéo associée




Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Les mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseLes mecs au camion, le Food truck de Charles et Adrien à ToulouseAu Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins.Au Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins.Mélange de croquant et de fondant au Japon avec Le Frappuccino Cherry PieMélange de croquant et de fondant au Japon avec Le Frappuccino Cherry Pie

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer avec les enfants pour la fête des mères ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales