Ptitchef

Gratin de pennes aux légumes

Plat
4 parts
25 min
45 min
facile
370 Kcal
Un gratin au légume bien léger et facile à faire.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de pennes

1 bocal d'asperges blanches


100 g de champignons de Paris

500 g de coulis de tomate pur

50 g de gruyère râpé allégé

4 tranches de bacon

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Set et poivre

Préparation

  • Préchauffez le four thermostat 5 (150°C). Lavez les légumes. Coupez les aubergines en petits dés, retirez le pied des champignons et émincez-les finement.
  • Egouttez bien les asperges et coupez-les en 2. Coupez les tranches de bacon en petits morceaux. Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir à feu doux dans l'huile d'olive, l'oignon émincé et l'ail pilé pendant 3 minutes.
  • Ajoutez ensuite les aubergines, les champignons et les petits morceaux de bacon pour les dorer, et laissez cuire pendant 4 minutes.
  • Versez ensuite le coulis de tomates et ajoutez les asperges. Laissez cuire le tout, à feux doux, couvert pendant 3 minutes.
  • Réservez ensuite les légumes hors du feu. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée, et plongez-y les pâtes.
  • Laissez chauffer le temps indiqué sur l'étiquette. Egouttez-les dans une passoire, remettez les légumes sur le feu et ajoutez-y les pâtes.
  • Versez cette préparation dans un plat à four et recouvrez-la de fromage râpé.
    Enfournez pendant 20 minutes.
M Mes recettes de cuisine

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 351g
Calories: 370Kcal
  • Glucides: 45.8g
  • Lipides: 12.2g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 17.5g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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